做面包没有面包机的话，这个揉面的活确实让人抓狂啊，揉的手都能抽筋。不过话说回来，折腾这这么久的烘焙，现在的肥肉都是处在横向发展当中，只能借此这蛮力用来揉面了，不知道能否消耗多少的卡里路。幻想着不久的以后，有人跟我说最动听的三个字，就是“你瘦了”
跑题了哦，说正题了……
准备材料：高筋面粉250克，酵母2.5克，白糖60克，盐2克，水100克，鸡蛋一个，黄油20克


把所有的材料倒进盘里，用筷子拌匀，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏半小时

 
半小时取出，揉至出薄膜，加入黄油再揉。看这薄膜的，可以用来做手套了，这样就可以了

这时可以用保鲜膜盖住等发酵了，北海今天的温度蛮高的，我用了一个小时的发酵时间
 
 
 
 
 
 
 
 

 

准备的辅材料，杏仁用擀面杖捣碎备用，鸡蛋用来刷吐司表层，增加吐司的色泽

 卷的不咋样啊，忘谅解啊。放吐司模里面二次发酵30分钟，涂上蛋液再撒上杏仁粒。入烤箱170度40分钟出炉

 

这次发帖真是累人啊，不知道是不是网络飞离了地球

旁边烤的有点焦了，真是的

看看你内组织，有拉丝哦

说像棉花般柔软不过份吧，呵呵

哇~杏仁的味道好好闻的噢！
亲的这个真的很不错哇，
非常开心看到你做的美食分享呢，
希望你的烘焙的旅途中做出更多美丽的艺术品
 
亲们，继烘焙版“新人报道”后，咱们又推出了线上活动，一起来“818我最拿手的烘焙美食”吧 ！在烘焙的学习过程中，有太多第一次的记录，也因为这些点点滴滴的学习过程，我们做出了自己最满意的作品，看着自己用心做出的烘焙，难道你不想来和大家晒一下自己的成果吗？快快晒出自己的美食，和大家一同来做个比拼吧！
 

出膜好漂亮啊。我还没揉出过这么漂亮的膜。膜好组织就好口感就好。其他都是浮云啊。
楼主，试过腰果么？

早餐吃的馒头,看到这吐司,眼馋.

哎，相对去吃这个，

我还是比较喜欢制作过程中得到的满足，

现在想想自己好像啥也不会做一点。

看起来好好吃啊

当早餐吃不错。

送外卖无，向日葵MM

适合吃早餐，

看起不错呀,可能很好吃...可我只有望梅止渴的份了.....告诉你,,口水流得成黄河了

丽丽童鞋,什么时侯得试试

我每次做面包都不成功的...............