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818我刚出炉的得意蛋挞，我是蛋挞控！

发表于: 2012-03-27 12:11 9668人阅读 22人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    暴走十三幺

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    做蛋挞要准备这样的一些东东，超市都要卖啦！我家离大润发比较近，所以我都在大润发买这些东东
     
    原料：牛奶、炼奶、淡奶油、糖、蛋黄、少许低粉

     
     
     
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    主楼 2012-03-27 12:11
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    全部评论： 最赞|最新 ↑
    暴走十三幺

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    【做法补充】
    原料：淡奶油220g, 牛奶160g，细砂糖80g，蛋黄4个，低筋面粉15g，炼乳    15g(18个的量)
    步骤:
    1.牛奶，淡奶油，炼乳，糖搅拌均匀，糖不好化的话，可以隔水加热搅拌，稍微放凉。
    2.加入打散的蛋黄
    3.筛入低粉，继续搅拌均匀。
    4.将    蛋挞液倒入蛋挞皮八分满。
    5.烤箱预热10分钟后，中层，220度，烤20分钟（因烤箱不同，时间略有差异）。

    PS：为了让蛋挞有诱人的色泽，又不至于烤糊，快烤好时可以调低温度，放到上层去烤，这个很关键
     
    （制作过程忘记拍照了，这是我第一次发美食帖，希望大家轻拍）
     
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    楼主 沙发 2012-03-27 12:12
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    暴走十三幺

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    新鲜出炉的好东西，准备可以开吃了！
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    楼主 3楼 2012-03-27 12:13
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    暴走十三幺

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    金黄金黄，好看吧
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    楼主 4楼 2012-03-27 12:15
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    娜大大

    退休版主

    精华4
    来自: 广西南宁市
    自己做的料子好多的，
    看着就知道是蛋香浓郁啦！！
     
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    5楼 2012-03-27 12:17
    引用回复 赞
    872849048

    刚到北海

    来自: 广西钦州市
    多少钱》？
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    6楼 2012-03-27 12:55
    引用回复 赞
    向日葵的美丽

    色影沙龙会员

    精华1
    来自: 广西北海市
    哇……楼主顺着网线抛两个过来给我喂。
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    7楼 2012-03-27 19:05
    引用回复 赞
    venic

    北海新人

    来自: 广西北海市
    好好吃呀，不过不会做蛋塔，做蛋糕还勉强
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    8楼 2012-03-28 11:50
    引用回复 赞
    梦幻双鱼

    北海通

    精华4
    来自: 广西南宁市
    好饿好饿好饿，改天买磨具回来试试........
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    9楼 2012-03-29 10:46
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    黑妞

    北海土著

    来自: 广西北海市
    很漂亮，有个过程图就更好了
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    10楼 2012-03-29 11:19
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    珍珍觉悟

    北海市民

    来自: 广西北海市
    做得好漂亮哦，看到都想吃了。
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    11楼 2012-03-29 11:31
    引用回复 赞
    夕野宝儿

    老北海

    精华1
    来自: 广西北海市
    f喜欢喜欢。。。还是想吃。
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    12楼 2012-03-29 22:10
    引用回复 赞
    文言文

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    面火过大或烘时间过长，开酥得层次不是很好
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    13楼 2012-03-30 20:06
    引用回复 赞
    ly200137

    北海新人

    来自: 广西
    bei北海有买做蛋挞的模具么？
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    14楼 2012-03-31 22:26
    引用回复 赞
    蕾丝控

    北海土著

    来自: 广西北海市
    蛋挞皮也是自己做的吗？？有没有图哦？？
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    15楼 2012-04-10 14:02
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